A ketogén étrend egy olyan táplálkozási megközelítés, amely a szénhidrátbevitel jelentős csökkentésén alapul, hogy a szervezetet ketózisba hozza. A ketózis egy állapot, amikor a szervezet fő energiaforrásként a zsírt használja, helyettesítve a hagyományosan előnyben részesített szénhidrátokat. Ennek eredményeként a máj ketonokat termel, amelyek a vérben keringve szállítják az energiát.
Az étrend alapelve a magas zsír-, mérsékelt fehérje- és alacsony szénhidráttartalom. A szénhidrátok minimalizálása arra kényszeríti a szervezetet, hogy a zsírraktárakból és a bevitt zsírokból származó energiát használja. Ez a módszer a súlycsökkenésre összpontosít, mivel a szervezet hatékonyabban égeti el a zsírt.
A ketogén étrendnek számos potenciális előnye van, beleértve a súlycsökkenést, a stabilizált vércukorszintet és az energiaszint növekedését. Továbbá, számos tanulmány javasolja, hogy segíthet a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór kezelésében, és pozitív hatással lehet a szív- és érrendszeri egészségre is.
Mindazonáltal fontos kiemelni, hogy a ketogén étrend nem mindenki számára megfelelő, és a hosszú távú hatásai még nem teljesen ismertek. A változások bevezetése előtt mindig ajánlott szakemberrel konzultálni, különösen, ha valaki speciális egészségügyi állapottal rendelkezik.